achtergrond afbeelding Wij zijn Heerde
 
Recreatie
 Wonen, Werken, Winkelen 
Activiteiten
Cittaslow

Edith van Eeit gaat culineeren op Vrieze's Erfgoed

Al een aantal jaren is Edith Westendorp van Eetit culinair gastvrouw op Vrieze's Erfgoed. Op 23 april start ze met een nieuw concept: culineeren.

Maandelijks verzorgt Edith een thema waarbij ze de gasten kennis laat maken met pure smaken van vooral streekgebonden producten. Dat lekkers kunnen bezoekers later thuis ook zelf maken omdat ze de recepten mee krijgen. Opzet is om dit maandelijks op Vrieze's Erfgoed te doen. De eerste keer is op zaterdag 23 april vanaf 12.00 tot circa 14.00 uur. Dan staat de tafel vol met diverse soorten molenbrood omlijst met heel veel lekkers. Daaronder eigengemaakt tomatenjam, honing, verschillende kaassoorten, huisgemaakte ragout, een rode bietensalade en gepoucheerde Veluwse scharreleieren. Andere thema's die Edith dit seizoen zal presenteren zijn bijvoorbeeld gezonde salades, een palet van groenten en aardappelgerechten, vlees uit eigen streek en, in relatie met molen de Vlijt, natuurlijk ook het thema pannenkoeken. “Belangrijk is de ambiance. Gezelligheid voert de boventoon, in alle rust moet met elkaar kennis kunnen maken, een praatje maken en genieten van de pure smaken. Dat is voor mij culineeren”, legt Edith uit. Met deze activiteit wil ze als ambassadeur van Cittaslow ook een lans breken voor de producten uit eigen streek. “We hebben in de regio best wel een breed aanbod van lekkere producten die een pure smaak hebben. Ik werk met ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn. En de gasten krijgen de recepten na afloop mee zodat ze ook zelf met familie en vrienden kunnen gaan 'culineeren', lacht Edith. De kosten voor deelname zijn 12,50 euro per persoon. Opgeven kan via Petra Sleurink van Vrieze's Erfgoed, tel. 06-51794969 of petrasleurink28@gmail.com. Zie voor meer informatie ook www.molendevlijtwapenveld.nl.en over Edith op www.eetit.nl. 

Heerder Volkslied

Heerde is het mooiste plekkien
In ons boeren vaderland
Ginds de Iesel met zien weerden
Daor weer bosch en heuvelrand
t Is een lus, die bonte kleuren
Noord of Zuud, ja Oost of Wes
t Is een prachtig Veluwsch landschap
Deur zien bomen, veld en grs (2x)

Hier woon ie ech bie de boeren
Met heur varkens en heur koe
Hier kuj heerlijk buten woonen
Zonder al dat stadsche gedoe
Heerde blief maar fijn bie 't olde
Pas op dat zoe niet verleid
In dat mooie Heerder landschap
Past geen stadsche deftigheid (2x)

t Heerder volk daor kuj op bouwen
t Is een volk vol warkzaamheid
Want de goed bewarkte akker
Word op tied e zeijd en e meijd
As kind hk hier e loopen
Wat er ook gebeuren zal
k Blieve trouw an disse woorden
Heerde, Heerde bvenal (2x).